
标签上明明写着“山核桃”,袋子里装的却是瓜子,“我读书少,不要骗我”,一朋友发朋友圈说。底下有人回复“山核桃味瓜子”,记者原本以为这是一句玩笑话,没想到几天后真的吃到了这种瓜子。记者8日走访东阳城区几家炒货店发现,山核桃味瓜子已经收获了一大批“粉丝”。
“一个多月前开始卖的,销量很好,已经超过了奶油、五香等传统口味。”姐妹炒货店工作人员汤利娟说,传统口味的瓜子很多人都吃腻了,因此山核桃味的一上市就非常抢手,一车瓜子(约1500公斤)两三天就能卖完。
山核桃味瓜子吃起来是什么味儿?真的和山核桃的味道一模一样。“每年过年都要买山核桃,但是吃的人越来越少,都懒得咬。明年春节不打算买山核桃了,买山核桃味瓜子就好。”李女士说,有一次聚会吃火锅,一个朋友从口袋里挖出一把瓜子说“这是山核桃味的”,当时觉得有点“奇葩”,不过一吃就停不下来了。
汤利娟告诉记者,山核桃味是在焦糖味的基础上改良而来。今年上半年,焦糖味瓜子也十分畅销,而山核桃味瓜子上市时正是天气转凉的时候,嗑瓜子的人越来越多,所以山核桃味的风头盖过了焦糖味。
山核桃味瓜子不仅在东阳火了,还有特地从磐安跑到东阳来买的。并且,姐妹炒货店还通过微信把它卖到了更远的地方。
国庆节假期结束前,许多在杭州、上海、宁波等地工作的东阳人都买瓜子带回去。“我们可以根据需求把瓜子分装成1斤/袋,有的一买就是40多袋,有的还让我们代寄快递。”汤利娟说,吃了东阳人带出去的瓜子,他们的同事也会通过微信购买。
山核桃味瓜子有两种,30元/公斤的和36元/公斤的,后者皮薄肉厚个头大。由于销量大,自己忙不过来,所以找了一家工厂代加工。“为了保证品质,生瓜子由我们提供给工厂,是由新疆那边的中介采购的,而且整个加工过程,我姐夫都在现场监督。工厂加工好后,我们还要用风车再挑选一遍。”汤利娟说。
