“我们是特地来‘打糖勾’的，一到村口就闻到红糖香味了。”昨天，在永康市唐先镇上考村的红糖总厂，家住永康市前仓镇的徐女士说，一来可以体验“打糖勾”的乐趣，二来还可以了解红糖的制作过程。
据介绍，“打糖勾”就是将长约40厘米的糖梗节放到红糖汁中快速转动，沾满糖汁，随后走到一旁，不停地转动糖梗节，使糖汁掉落。等到糖勾冷却到30℃以下，糖丝就可以拉得很长。
此外，米团、姜糖、糖籽、麻花等各式各样的红糖制品也备受人们青睐。今年上考红糖文化旅游节将于11月27~29日在上考村举行，有兴趣的市民可以前往参加。
